{"title":"Le Clos de Manzotte","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5360\/8527\/files\/IMG_5146.jpg?v=1781535705\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Clos de Manzotte ist ein \u003cstrong\u003eFamilienweingut im Herzen des Cabardès\u003c\/strong\u003e, eingebettet im kleinen Dorf Sainte-Eulalie, unweit der mittelalterlichen Stadtmauern von Carcassonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eHier beginnt die Geschichte mit \u003cstrong\u003eGilles, dem Vater.\u003c\/strong\u003e Mehr als 25 Jahre lang hat er diese 28 Hektar Reben mit Geduld, Hingabe und tiefer Überzeugung bewirtschaftet, lange bevor der erste Tropfen Wein in einer Flasche landete. \u003cstrong\u003eBrigitte, seine Frau\u003c\/strong\u003e, stand ihm dabei stets zur Seite, das Herz und die Wärme des Weinguts, ohne die nichts von dem, was heute im Glas landet, existieren würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e2017 übernahm \u003cstrong\u003eihr Sohn Arnaud\u003c\/strong\u003e das Steuer. Er brachte eine moderne Vision mit, stellte die Weinberge konsequent auf biologischen Landbau um und renovierte die alte Familienkellerei von Grund auf. Seine ersten Weine erzählen genau diese Geschichte: \u003cstrong\u003eehrlich, großzügig, unverblümt, so wie die Menschen, die hinter ihnen stehen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Cuvées tragen ihre Namen mit Stolz. \u003cstrong\u003eMaman Poule für Brigitte, Papa Paysan für Gilles, und der Clos de Manzotte als Krönung, das Weingut selbst in einer Flasche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Cabardès ist eine der faszinierendsten und noch viel zu wenig bekannten Appellationen Frankreichs, \u003cstrong\u003ewo mediterrane Wärme und atlantische Frische aufeinandertreffen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eArnaud nutzt genau dieses seltene Gleichgewicht, um Weine zu keltern, die niemanden kalt lassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eExklusiv in Deutschland bei Maxime Weinkeller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-sellerie-weiss-copie","title":"Maman Poule weiß","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Manzotte – IGP d'OC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiß\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eSainte-Eulalie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Languedoc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin \u003cstrong\u003efrischer, lebendiger Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Herzen des Languedoc, der mit seiner \u003cstrong\u003estrahlenden Frucht und unkomplizierten Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e sofort ans Herz geht. In der Nase \u003cstrong\u003ehelle Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und ein zarter Hauch Blüten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen lebendig und saftig, mit einer \u003cstrong\u003eschönen Frische und einem sauberen, animierenden Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eArnaud hat diese Cuvée seiner Mutter gewidmet. Eine Frau, die das Weingut mit aufgebaut hat, die Reben kennt wie ihre eigenen Hände und deren Wärme man in jeder Flasche spürt. \u003cstrong\u003eEin Wein, der so einladend ist wie ein Sonntag bei ihr zu Hause.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003e🍷 \u003cstrong\u003e„Maman Poule, weil hinter den besten Weinen immer eine starke Frau steht.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽 Speiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eJakobsmuscheln, Ziegenkäse, Ceviche vom weißen Fisch, Thai Curry oder gegrillter Spargel mit Zitronenvinaigrette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🌡 Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Lagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 2-3 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzeradresse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Manzotte\u003cbr\u003e4 avenue du Cazal\u003cbr\u003e11170 Eulalie – Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Manzotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923417178447,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5360\/8527\/files\/1_147161c5-31bd-4f2a-94b6-e3237e2586fe.png?v=1781611619"},{"product_id":"papa-paysan","title":"Papa Paysan rot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Manzotte – IGP d'OC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eSainte-Eulalie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Languedoc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin \u003cstrong\u003efruchtbetonter, charaktervoller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Languedoc, der mit \u003cstrong\u003eFrische, Runde und einer einladenden Tiefe\u003c\/strong\u003e überzeugt. In der Nase \u003cstrong\u003erote Früchte wie Erdbeere und Himbeere\u003c\/strong\u003e, gefolgt von dunkler Brombeere und feinen \u003cstrong\u003eGewürznoten von Zimt und Kardamom\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist \u003cstrong\u003esaftig und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und einem langen, warmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDiese Cuvée trägt den Namen seines Vaters, dem Mann, der den Boden bestellt hat, bevor Arnaud ihn übernehmen konnte. \u003cstrong\u003eEin Wein so geerdet, so aufrichtig und so großzügig wie der Mann, dem er gewidmet ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍷 \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„Papa Paysan, für den Mann, der gelehrt hat, dass guter Wein aus harter Arbeit und echter Liebe zur Erde entsteht.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽 Speiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eEntrecôte oder Côtes de Boeuf, Charcuterie-Teller, Ratatouille, Pulled Pork Bueger oder Auberginen-Gratin mit provenzalischen Kräuter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🌡 Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Lagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 3-5 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzeradresse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Manzotte\u003cbr\u003e4 avenue du Cazal\u003cbr\u003e11170 Eulalie – Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Manzotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923427696975,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5360\/8527\/files\/2_85b34716-729a-4253-b2b0-9a7c8dc3a3cc.png?v=1781611542"},{"product_id":"papa-paysan-rot-copie","title":"Clos de Manzotte rot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Manzotte – AOP Cabardès\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eSainte-Eulalie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Languedoc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eCaberne\u003cimg\u003et Sauvignon, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Cabardès ist eine der wenigen Appellationen Frankreichs, wo zwei Welten wirklich aufeinandertreffen. Auf der einen Seite die großzügige Sonne und Wärme des Languedoc, auf der anderen die Finesse und die emblematischen Rebsorten des Bordeaux, Syrah und Merlot treffen auf Cabernet Franc im selben Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEine seltene Balance, eine einzigartige Handschrift.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eArnaud hat 2017 die Leitung des Weinguts übernommen und die 23 Hektar auf biologischen Landbau umgestellt. Nicht um einem Trend zu folgen, sondern weil es seine Art ist, dieses Land zu respektieren, das seiner Familie seit jeher gehört. \u003cstrong\u003eDer Clos de Manzotte 2023 ist das Ergebnis von all dem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn der Nase \u003cstrong\u003ereife rote und schwarze Früchte, ein Hauch Tabak, Garrigue und feine Gewürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entfaltet sich die Wärme des Südens mit der Zurückhaltung und Eleganz eines großen Bordeaux. \u003cstrong\u003eGeschmeidige Tannine, eine unerwartete Frische, ein Abgang, der überrascht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin Wein, der nichts anderem ähnelt, weil das Cabardès nichts anderem ähnelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003e🍷 \u003cstrong\u003e„Der Clos de Manzotte, das ist die Sonne des Languedoc im Bordeaux-Gewand. Und das lässt sich nicht erfinden.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽 Speiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eCassoulet, Ente, Steinpilzenrisotto, Lamm, Rote Beete Tartar oder dunkles Schokoladen-Fondant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🌡 Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16– 17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Lagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 3-8 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzeradresse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Manzotte\u003cbr\u003e4 avenue du Cazal\u003cbr\u003e11170 Eulalie – Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Manzotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923434905935,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5360\/8527\/files\/3_625bf95e-9a99-4919-b2f8-547720cb1abd.png?v=1781611489"},{"product_id":"clos-de-manzotte-rot-magnumflasche","title":"Clos de Manzotte rot MAGNUMFLASCHE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Manzotte – AOP Cabardès\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eSainte-Eulalie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Languedoc\u003cimg\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eCabernet Sauvignon, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Genau so wie die 0,75L Flasche aber nur großer und besser\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Cabardès ist eine der wenigen Appellationen Frankreichs, wo zwei Welten wirklich aufeinandertreffen. Auf der einen Seite die großzügige Sonne und Wärme des Languedoc, auf der anderen die Finesse und die emblematischen Rebsorten des Bordeaux, Syrah und Merlot treffen auf Cabernet Franc im selben Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEine seltene Balance, eine einzigartige Handschrift.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eArnaud hat 2017 die Leitung des Weinguts übernommen und die 23 Hektar auf biologischen Landbau umgestellt. Nicht um einem Trend zu folgen, sondern weil es seine Art ist, dieses Land zu respektieren, das seiner Familie seit jeher gehört. \u003cstrong\u003eDer Clos de Manzotte 2023 ist das Ergebnis von all dem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn der Nase \u003cstrong\u003ereife rote und schwarze Früchte, ein Hauch Tabak, Garrigue und feine Gewürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entfaltet sich die Wärme des Südens mit der Zurückhaltung und Eleganz eines großen Bordeaux. \u003cstrong\u003eGeschmeidige Tannine, eine unerwartete Frische, ein Abgang, der überrascht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin Wein, der nichts anderem ähnelt, weil das Cabardès nichts anderem ähnelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003e🍷 \u003cstrong\u003e„Der Clos de Manzotte, das ist die Sonne des Languedoc im Bordeaux-Gewand. Und das lässt sich nicht erfinden.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽 Speiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eCassoulet, Ente, Steinpilzenrisotto, Lamm, Rote Beete Tartar oder dunkles Schokoladen-Fondant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🌡 Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16– 17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Lagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 3-8 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzeradresse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Manzotte\u003cbr\u003e4 avenue du Cazal\u003cbr\u003e11170 Eulalie – Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Manzotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923439657295,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5360\/8527\/files\/4_64659c58-6942-4de5-a3c4-7fd147feb8a6.png?v=1781611293"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5360\/8527\/collections\/unnamed.webp?v=1781513440","url":"https:\/\/maximeweinkeller.com\/collections\/le-clos-de-manzotte.oembed","provider":"Maxime Weinkeller","version":"1.0","type":"link"}