Paon Perché

Domaine Paon Perché — Ein visionäres Weingut im Herzen des Haut-Poitou

Der Domaine Paon Perché ist ein junges, engagiertes Weinprojekt mit rund 70 Hektar Rebfläche im Haut-Poitou, unweit von Poitiers und dem Futuroscope. Von Beginn an wurde das Weingut als Ort des Austauschs und der Innovation gedacht – ein Projekt, das Ökologie, Biodiversität, soziale Verantwortung und Weinbau miteinander verbindet.

Ein ökologisches und menschliches Projekt

Initiiert von German Mulet (argentinischer Winzer mit Erfahrung in Bordeaux und Belgien) und Valentin Ramel (mit internationalem Hintergrund in nachhaltigen Projekten), versteht sich das Weingut als ein lebendiger Garten. Die Reben wachsen auf Kalk-, Ton- und Silexböden und werden nach den Prinzipien des biologischen Landbaus gepflegt. Modernste Technik wie ein elektrischer Weinbau-Roboter reduziert den Einsatz von Traktoren und Herbiziden – ein klares Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.

Cuvées mit Handschrift

Die verschiedenen Cuvées des Paon Perché spiegeln die Philosophie des Weinguts wider: geradlinige, frische und charaktervolle Weine, die die Vielfalt des Sauvignon Blanc und anderer Rebsorten aus dem Haut-Poitou neu interpretieren. Jede Flasche ist Ausdruck eines respektvollen Umgangs mit dem Terroir und einer Vinifikation mit so wenig Eingriffen wie möglich.

Zwischen Innovation und Authentizität

Der Domaine Paon Perché steht für eine neue Generation von Loire-Weinen: ökologisch, sozial engagiert und terroirbetont. Hier wird gezeigt, dass auch eine weniger bekannte Region das Potenzial hat, große Weine hervorzubringen – Weine, die gleichzeitig modern und tief in ihrer Herkunft verwurzelt sind.

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