La Malaurie

 

 

Die Maison La Malaurie ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln in Romery bei Épernay. Heute widmet sich Francis Tribaut neben seiner Heimatregion vor allem der Bourgogne, wo er mit großer Leidenschaft die Vielfalt der berühmten Climats entdeckt und interpretiert – von eleganten Rotweinen aus Volnay und Pommard bis hin zu charaktervollen Weißweinen aus Meursault, Santenay oder den Hautes-Côtes de Beaune.

Seine Philosophie: präzise Handarbeit im Weinberg, selektive Lese zum optimalen Zeitpunkt, schonende Vinifikation und eine geduldige Reifung, die den Charakter jedes Terroirs respektiert.

Je nach Stil reifen die Weine in Edelstahltanks oder Holzfässern – stets mit dem Ziel, die Feinheit und Ausdruckskraft der Côte de Beaune hervorzuheben. Besonderes Augenmerk legt Francis Tribaut auf den Umgang mit Hefen, ein zentrales Element seiner Arbeit, das er seit Jahrzehnten mit Hingabe perfektioniert.

Zwischen Tradition und Aufbruch: eine tiefe Verwurzelung im burgundischen Terroir, verbunden mit der Erfahrung von mehr als 30 Jahren Weinbau und Vinifikation.

Jede Flasche erzählt die Geschichte von Francis Tribaut, einem Winzer, der zwei große Regionen – Champagne und Bourgogne – miteinander verbindet, und dabei stets die Authentizität der Bourgogne in den Vordergrund stellt.

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