Le Clos de Manzotte

 

Das Clos de Manzotte ist ein Familienweingut im Herzen des Cabardès, eingebettet im kleinen Dorf Sainte-Eulalie, unweit der mittelalterlichen Stadtmauern von Carcassonne.

Hier beginnt die Geschichte mit Gilles, dem Vater. Mehr als 25 Jahre lang hat er diese 28 Hektar Reben mit Geduld, Hingabe und tiefer Überzeugung bewirtschaftet, lange bevor der erste Tropfen Wein in einer Flasche landete. Brigitte, seine Frau, stand ihm dabei stets zur Seite, das Herz und die Wärme des Weinguts, ohne die nichts von dem, was heute im Glas landet, existieren würde.

2017 übernahm ihr Sohn Arnaud das Steuer. Er brachte eine moderne Vision mit, stellte die Weinberge konsequent auf biologischen Landbau um und renovierte die alte Familienkellerei von Grund auf. Seine ersten Weine erzählen genau diese Geschichte: ehrlich, großzügig, unverblümt, so wie die Menschen, die hinter ihnen stehen.

Die Cuvées tragen ihre Namen mit Stolz. Maman Poule für Brigitte, Papa Paysan für Gilles, und der Clos de Manzotte als Krönung, das Weingut selbst in einer Flasche.

Das Cabardès ist eine der faszinierendsten und noch viel zu wenig bekannten Appellationen Frankreichs, wo mediterrane Wärme und atlantische Frische aufeinandertreffen.

Arnaud nutzt genau dieses seltene Gleichgewicht, um Weine zu keltern, die niemanden kalt lassen.

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