Ein echter Cévennen-Schatz: Chatus, legendär, tiefdunkel, tanninreich und würzig – komplex und großzügig. Passt hervorragend zu Saucengerichten und Ziegenkäse (Picodon) – ein echter Gaumenstürmer.
🍷 "Mutiger Tropfen: Für alle, die sagen: Rotwein darf auch mal Power haben – aber bitte regional."
🍽 Speiseempfehlung: Schmorgerichte, Lamm, Ziegenkäse wie Picodon oder gegrillte Aubergine 🌡 Serviertemperatur: 16 °C ⏳ Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre