Sélection Oktober

Im Oktober wird wieder mehr gekocht, und die Weine dürfen ruhig etwas mehr Tiefe haben.

Diesen Monat habe ich vor allem Rotweine ausgesucht, von der Mondeuse aus Savoyen bis zum Beaujolais Villages, dazu ein paar Weißweine für Pilze, Kürbis und Zwiebelkuchen.

Wer am 13. Oktober zur Weinprobe bei Ma Saveur in Düsseldorf rund ums Languedoc kommt, findet hier schon einen kleinen Vorgeschmack.